Rýže je hlavní příjem potravy pro více než čtvrtinu lidstva

Miliardy lidí přežijí denně jen díky vypěstované rýži a je to pro ně jediný zdroj potravy protože nic jiného prostě nemají. Ano je to opravdu tak. Přitom by člověk rýži bral jako podřadnou potravinu.

Nejvíce rýže na světě sní Vietnamci a Barmánci.

Syrová rýže může ale obsahovat nebezpečné mikroorganismy které mohou způsobit otravu jídlem.

Pokud se rýže nechá zkvasit, vyrábí se z ní rýžové pivo nebo víno.